高级产品研发经理（功能性食品方向）

你将负责：
1. 配方开发：主导C端产品的配方设计、优化和感官评价，确保风味与品质达标
2. 产品开发: 可基于消费者洞察与竞品分析，输出产品提案并落地
3. 量产转化：建立代工厂质量管控体系，可协调内外部推动配方从实验室到量产，优化成本和良品率
4. 合规与全周期管理：负责产品从概念到上市的全周期管理，确保产品和宣称符合法规，可主导完成产品备案。
5. 科学传播：协同市场部完成科学传播与推广，包括科学话术库建设、推文等
我们需要你：
· 学历：食品科学、营养学相关专业本科及以上学历
· 工作经验：3~5年功能性食品开发经验（需提供至少2个成功上市案例）
· 法规/认证：熟悉食品安全法规和HACCP、ISO22000等认证体系，有代工厂审计实战经验
· 有敏锐的市场感知、执行力强，对食品产品和市场开发充满热情
· 能熟练阅读中英文文献
· 能够适应中等强度的出差
· 加分项：
✓ 有燕窝/胶原蛋白肽产品开发经历
✓ 熟悉抖音、小红书电商新品起量逻辑