河北御川香黍米酿酒厂位于革命老区平山县碾盘沟村，是一家专业酿造白酒的企业，已被列为市级非物质文化遗产。1942年《人民画报》、《解放军画报》的前身《晋察冀画报》社在碾盘沟成立并创刊，是我党我军第一本画报，碾盘沟村民为保护画报，不惜以命相保。为解决画报社酒精稀缺的难题，杜风将自己酿制的陈酒简易蒸馏代之。御川香酒厂坚持传统工艺纯粮大曲固态酿造，不勾兑酒精，酿出来的白酒入口绵柔，爽口纯净，饮后回甘，不上头。入口后20秒有甜、辣、香、微苦四种口味变化。喝后易出汗，酒在体内散发快，也是泡制中药的良酒。以黍米为主粮，经过30天的地缸发酵，盛入陶质大缸地下窖藏最少12个月，成品检测合格才会出厂。