威士忌酒吧店长

7000-13000元

长春南关区
1-3年
大专
全职
招1人

西餐厅

岗位职责
作为酒吧的灵魂人物，店长将全面负责酒吧的日常运营与管理，确保为顾客提供无与伦比的威士忌体验，并带领团队实现商业目标。
1. 运营与管理：

全面负责酒吧的日常运营，包括开业准备、闭店检查、高峰期协调等，确保运营顺畅高效。
制定并执行标准作业程序，优化工作流程，提升运营效率。
负责酒吧库存管理，包括威士忌、辅料、物料等的采购、验收、存储和盘点，严格控制成本，减少损耗。
确保酒吧环境、设施设备符合卫生、安全标准，营造舒适、安全的消费环境。

2. 团队建设与领导：

负责前台、后台团队的招聘、培训、排班、绩效考核与激励。
打造积极、专业、有凝聚力的团队文化，提升员工的专业技能（特别是威士忌知识、品鉴技巧、调酒及侍酒服务）和服务意识。
以身作则，激发团队工作热情，解决员工冲突，保持团队稳定。

3. 客户服务与体验：

作为酒吧的形象代表，亲自参与重要客户的接待与维护，处理客户咨询与投诉，提升客户满意度和忠诚度。
深度理解顾客需求，指导团队为顾客提供专业的威士忌推荐、品饮指导及餐酒搭配建议。
收集客户反馈，不断优化服务流程和顾客体验。

4. 销售与市场推广：

执行并完成公司制定的销售目标与利润指标（如客单价、翻台率、会员发展等）。
策划并组织实施威士忌品鉴会、主题之夜等营销活动，提升酒吧品牌知名度和客流量。
管理酒吧的社交媒体账号（如微信公众号、大众点评等），进行内容更新与互动，扩大线上影响力。

5. 财务管理：

负责日常收银、对账工作，确保账款清晰无误。
分析经营数据（如成本率、毛利率、入座率等），制定经营改善策略，实现盈利目标。
严格控制各项费用支出，包括人力成本、物料成本等。

任职资格

学历与经验：大专及以上学历，拥有1-3年高端酒吧、星级酒店酒吧或专业威士忌吧的运营管理经验。
专业知识：对威士忌有深厚的热爱和专业知识，精通威士忌的产区、酿造工艺、风味特点和品鉴方法。持有相关认证（如WSET威士忌认证）者优先。
领导能力：具备出色的团队领导和管理能力，有成功的团队建设经验，能有效激励和培养下属。
经营意识：具备强烈的成本控制和盈利能力，熟悉酒吧的财务数据和运营指标。
沟通与服务：拥有卓越的沟通表达能力、客户服务意识和危机处理能力，能从容应对各种突发状况。
个人品质：责任心极强，工作严谨，注重细节，能承受高强度的工作压力。

薪资待遇：
底薪7000（能力强者可面议）+绩效+满勤奖200+生日津贴200元+月休4天+带薪年假5天+福利卡1000元+每年免费体检+每半年涨幅50元工龄+节假日津贴和福利（端午节、中秋节等），提供优秀住宿环境。

长春南关区伟峰·橡木威士忌(东域店)

公司介绍

吉林省伟峰餐饮管理服务有限公司是伟峰实业旗下重点打造的餐饮品牌，伟峰实业以房地产开发为主业，涉足建筑施工、物业管理、餐饮、红酒、旅游等诸多领域,是一家综合性现代化企业。吉林省伟峰餐饮管理服务有限公司成立于2016年，历经多年的发展，伟峰餐饮品牌已成长为本地知名的餐饮企业，目前公司员工近300人，旗下直营子品牌包含伟峰·枫品豆捞、伟峰·枫品铁板烧、伟峰·贲将军日式烤肉、伟峰·湘肴世家、伟峰·枫糖面包、伟峰·ENOTECA红酒、伟峰·枫BAR、伟峰·橡木威士忌八大品牌，分布在朝阳区、净月区、南关区共14家门店。伟峰餐饮传承伟峰实业对“生活·艺术·家”的坚守，关注细节与品质。伟峰餐饮一直被定位为高品质餐饮体系，追求更好的食材与极致的服务，让喜爱美食、热爱生活的食客，有全新、与众不同的多元选择，伟峰生活竭尽全力为广大消费者提供更贴心，更健康、更安全的用餐体验。