更新于 3月19日

团餐前厅主管

5000-6000元
  • 北京大兴区
  • 1-3年
  • 高中
  • 全职
  • 招2人

职位描述

食堂
工作职责
1. 统筹团餐现场的日常运营,包括餐线布置、人员分工与用餐秩序维护,确保团体客户的高效取餐体验。
2. 针对团餐高峰期的流量特性,优化服务流程与人员排班,提升餐位周转效率与出餐匹配度。
3. 制定团餐服务标准并落地执行,定期组织团队培训,强化员工的批量服务意识与操作熟练度。
4. 快速响应团体客户的定制化需求(如特殊餐食、分餐要求),协调后厨与采购端保障需求落地。
5. 处理团餐场景下的突发问题(如供餐延迟、客户投诉),建立应急响应机制,维护长期合作关系。
任职要求
1. 高中及以上学历,2年以上团餐/食堂/企业餐饮前厅管理经验,熟悉团体用餐的服务逻辑。
2. 具备较强的现场调度能力,能在高峰期高效分配人力与资源,保障服务流畅性。
3. 掌握团餐客户的服务沟通技巧,能精准理解企业/机构的批量用餐需求并转化为执行方案。
4. 熟悉餐饮卫生与安全规范,能严格落实团餐场景下的食品安全管控要求。
5. 具备团队激励能力,能带领前厅团队完成高负荷的团餐服务任务,抗压性强。

工作地点

大兴区北京京东方创元科技有限公司(3号门生活区西门)

认证资质

营业执照信息

职位发布者

崔女士/人事经理

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公司Logo北京国华顺景餐饮管理有限公司
北京国华顺景餐饮管理有限公司,成立于2002年,总部设立于北京,在华东、华北、西南、西北等地设有分公司及营运项目,总服务营业面积数10万平方米,集团在职职工2000余人,日均供餐量约8万人次。是集学生营养餐、中式快餐、食堂托管、食品配送为一体的大型连锁餐饮企业。也是团膳行业极具发展潜力和竞争能力的餐饮集团。自2002年,国华餐饮以学生营养餐为起点砥砺前行,经过18年的稳健发展,成长为拥有10余个大型项目的连锁企业;在经营餐种方面,不局限于团膳中式传统菜系,不断创新并陆续引入韩式、西式料理。在经营运作方向上服务于医院、学校、企事业单位及酒楼。企业的整体设计、规划经北京市食品药品监督局严格审批,并被北京市食品药品监督局评为A级企业。为国人呈现安全、营养的团膳即为国华的初心。公司严格执行安全认证体系,卫生质量标准,并建立一整套科学、合理的检查机制。从原材料采购、食品加工、物品出售到形象宣传、品控标准、价格制定都实施区域化、精细化管理。我司聘有国家级营养师负责膳食的营养配餐,有一支技术精湛、经验丰富的高级烹饪师和高素质的管理人员队伍,精于选料,注重时令,烹饪细腻调味丰富,追求营养和口味的完美结合。也将一如既往为实现中国团膳制度化、信息化、产业化、国际化而努力奋斗。
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