厨师

岗位职责
1. 员工餐保障
◦ 负责每日中午、晚上员工餐的制作，确保菜品营养搭配合理，口味稳定，能够满足日常批量供应。
◦ 严格把控食材新鲜度，按需采购，控制成本，杜绝浪费。
2. 接待餐饮支持
◦ 完成临时或计划内接待任务的餐食制作，负责接待菜品的烹饪与摆盘，展现较高的厨艺水准和专业形象。
3. 后厨管理
◦ 保持后厨区域、加工设备及餐具的清洁卫生，严格执行食品卫生与安全标准。
◦ 负责厨房设备的日常维护与保养，确保操作安全。
任职要求
• 经验技能：有团餐及接待餐制作经验优先，能熟练操控鲁菜等家常及中档口味，具备独立出菜能力。
• 职业素养：讲究卫生，责任心强，做事干练高效，能适应员工餐快节奏的工作需求。
• 工作时间：可配合中午、晚上及接待任务安排作息。