餐厅领班

【岗位职责】
1.主要负责中餐厅和零点餐厅，兼顾宴会及西餐厅接待服务及管理工作，落实各个时期的工作任务。
2.制定、组织开展员工业务技能、岗位知识及应知应会等培训，帮助员工成长。
3.协助上级制定各项餐饮推销计划与策略，制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
【岗位要求】
1.大专以上文化程度，至少1年以上同岗位工作经验，特别优秀者可放宽；
2.熟悉餐饮的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.皮实、勤快，具备超强的执行力和责任心，具有较强的组织能力，善于调动员工的积极性。