蒙牛奶思工坊--店长

工作职责
1. 主导门店日常运营，奶茶、咖啡，奶皮子酸奶等其它产品的制作，保障产品质量、出杯效率与陈列达标；严格落实食品安全规范及公司SOP，定期核查生产流程、卫生状况与员工操作合规性。
2. 产品品控，饮品配方、制作工艺，确保口感、外观的稳定性；定期抽检产品质量，及时反馈问题并协同优化。
3. 团队建设管理：负责给店员技能培训与服务意识提升，制定科学排班与考勤制度，通过日常激励打造高效协作团队。
4. 成本库存管控：精准管理原料库存，合理规划领料与进货，严控损耗；协助制定生产计划与采购建议，保障食材新鲜与供应稳定。
5. 新品市场对接：配合总部新品上线，完成门店试产、推广落地；收集顾客反馈与市场口味趋势，为研发团队提供一线参考。
6. 协同保障支持：联动门店各岗位提升运营效率与客户满意度；节假日及大促期间，统筹人手调配与产量保障。
任职资格要求
1. 大专及以上学历，具备奶茶行业管理经验者优先。
2. 拥有3年以上茶饮操作经验+2年连锁品牌门店管理经验，熟悉奶茶、咖啡全制作流程。
3. 掌握食品工艺专业知识，熟知食品行业相关法律法规。
4. 具备较强的组织管理、沟通协调能力及团队协作精神，能高效统筹门店事务。
5. 身体健康，持有有效食品健康证明。
6. 形象气质佳，女性身高165cm及以上，男性身高175cm及以上。
薪资福利
综合薪资：4000-6000元/月（底薪+绩效奖金+销售额提成+全勤奖），优秀者待遇可议。
补贴福利：提供餐补
工作信息
店面地址：只有红楼梦戏剧幻城大观广场蒙牛奶思工坊
工作时间：轮班制（日均8小时），月休4天，根据门店经营需求合理排班。