更新时间 2月28日

餐饮连锁运营经理

8000-12000元

青岛崂山区
3-5年
大专
全职
招1人

门店运营连锁企业运营餐饮连锁连锁运营连锁餐饮餐饮服务

岗位职责：

1. 牵头制定连锁门店运营管理体系、服务标准、出品标准、卫生安全标准（含食安管控），并推动全国/区域门店100%落地执行，定期复盘优化，确保门店运营规范化、标准化。
2. 统筹门店日常运营工作，解决门店运营中的突发问题，保障门店正常高效运转。
3. 负责运营流程优化，提升运营效率，降低运营成本。

4. 承接公司整体业绩目标（营收、毛利、客流、复购率等），拆解至各区域、各门店，制定针对性的业绩提升方案，跟踪目标达成进度，及时调整运营策略，确保整体业绩达标。
5. 建立门店运营数据分析体系，定期收集、分析门店运营数据，挖掘运营痛点与增长机会，输出数据分析报告，为决策提供支撑。
6. 推动门店成本管控工作，提升门店盈利能力。

7. 负责区域内门店店长、厨师长、前厅经理等核心岗位的选拔、考核与激励，搭建高效的门店管理团队，提升团队凝聚力与执行力。

8. 制定门店员工培训体系，提升员工专业素养与服务水平。
9. 建立门店绩效考核机制，明确考核指标，定期开展绩效考核，联动激励体系，激发员工积极性。

10. 严格落实国家食品安全相关法律法规及公司食安管理制度，定期开展门店食安巡查、隐患排查，杜绝食安事故发生，确保门店合规运营。
11. 负责门店安全生产、消防、卫生等合规管控工作，排查门店运营中的安全风险，制定应急预案。
12. 处理门店重大客诉、媒体舆情及突发风险事件，协调内外部资源，快速响应、妥善解决，维护品牌形象。

13. 完成上级交办的其他运营相关工作。

任职要求：

1. 本科及以上学历，餐饮管理、工商管理、市场营销等相关专业优先；条件优秀者（如具备丰富连锁餐饮运营经验）可放宽至大专学历。

2. 三年以上连锁餐饮行业运营管理经验，其中1年以上同岗位管理经验，有餐饮等连锁品牌（门店数量≥50家）运营经验者优先。
3. 熟悉连锁餐饮运营逻辑，具备门店标准化搭建、业绩提升、团队管理的实战经验，能独立解决门店运营中的复杂问题。
4. 有区域化运营管理经验，具备巡店、督导、考核门店的实操能力，能适应出差。

5. 统筹规划能力：能制定清晰的运营策略，统筹多门店运营，高效推进目标达成，具备较强的全局观。
6. 数据分析能力：能熟练运用Excel、运营管理系统等工具，分析核心运营数据，挖掘问题并提出解决方案。
7. 团队管理能力：具备优秀的招聘、培养、激励团队的能力，能打造高执行力、高凝聚力的运营团队。

8. 认同公司品牌理念，具备强烈的责任心、事业心，能承受较大的工作压力，执行力强。

青岛崂山区易乐广场鲛东海岸（崂山店）

公司介绍

胶东海岸位于青岛市崂山区国信体育馆旁，是一家新开业的中端海鲜家常菜酒店，专注于提供高品质的海鲜家常菜，现诚邀有志之士加入我们的团队，共同打造一流的餐饮品牌！*任职要求：1、热爱餐饮行业，具备较强的服务意识和责任心。2、具备相关行业经验者优先。3、管理者具备良好的沟通协调能力、组织能力、较强的团队管理和领导能力。*招聘岗位及待遇：（入职即享五险一金，能力突出者，薪资待遇可面谈，面谈薪资无上限）凉菜工1名：6000～6500+1500（补贴）面点师2名：5000～6000+1500（补贴）配菜2名：工资4500～6000+1500（补贴）打荷4名：4000～5000+1500（补贴）烧烤师2名：7000～8000+1500（补贴）烧鱼2名：5500～6000+1500（补贴）杀鱼2名：4000～4500+1500（补贴）海鲜养殖1名：5000～6000+1500（补贴）前厅主管2名：6000～6500+1500（补贴）管事部主管1名：6000～6500+1500（补贴）服务员8名：4500～5000+1500（补贴）收银员2名：5000～5500+1500（补贴）传菜员4名：4500～5000+1500（补贴）迎宾员2名：5000～5500+1500（补贴）点菜员2名：4500～6500+1500（补贴）洗碗工3名：4000+1500（补贴）保洁员2名：4000+1500（补贴）我们为您提供：1.具有竞争力的薪资待遇和福利政策。2.完善的培训和晋升机制，为员工提供广阔的发展空间。3.良好的工作环境和团队氛围。*期待您加入我们的团队，共创美好生活！