400-885-9898
职位描述
中餐融合菜酒店酒楼私房菜
岗位职责：
1、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示；
2、对厨房的出品、质量和食品成本把关；
3、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
5、妥善处理客人对出品的投诉；
6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
任职资格：
1、身体健康、精力充沛，最好有星级酒店厨师，私房菜厨师工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、会做丽水本帮菜，拥有较高的烹饪技术；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
1、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示；
2、对厨房的出品、质量和食品成本把关；
3、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
5、妥善处理客人对出品的投诉；
6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
任职资格：
1、身体健康、精力充沛，最好有星级酒店厨师，私房菜厨师工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、会做丽水本帮菜，拥有较高的烹饪技术；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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工作地点
丽水莲都区印象西城·七子楼
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职位发布者
林先生/HR
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浙江七子楼商业管理有限公司印象西城·七子楼（原西城广场）总投资4亿，总用地面积15000平方米，总建筑面积30000多平方米。印象西城·七子楼与时俱进，紧跟新理念、开创新模式，秉承共创、共享、共荣的企业运营理念，在探索中不断成长，契合丽水城市发展大趋势。2012年印象西城·七子楼开业以来，先后被评为国家AAA级旅游景区、浙江省现代商贸特色镇、浙江省餐饮服务食品安全示范街、省级商业文明示范街、省\市\区级疗休养基地、大学生创业示范基地和莲都区文旅先锋单位。未来的印象西城·七子楼将打造成为以丽水特色民族文化、美食文化，以及夜间经济和大型电音剧场为亮点，开创文商旅新商业模式，打造年轻态、活力范、时尚感的城市旅游目的地。
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