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炉台厨师

9000-10000元
  • 丽水莲都区
  • 3-5年
  • 初中及以下
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中餐融合菜酒店酒楼私房菜
岗位职责:
1、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示;
2、对厨房的出品、质量和食品成本把关;
3、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
5、妥善处理客人对出品的投诉;
6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
任职资格:
1、身体健康、精力充沛,最好有星级酒店厨师,私房菜厨师工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、会做丽水本帮菜,拥有较高的烹饪技术;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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工作地点

丽水莲都区印象西城·七子楼

职位发布者

林先生/HR

刚刚活跃
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公司Logo浙江七子楼商业管理有限公司
印象西城·七子楼(原西城广场)总投资4亿,总用地面积15000平方米,总建筑面积30000多平方米。印象西城·七子楼与时俱进,紧跟新理念、开创新模式,秉承共创、共享、共荣的企业运营理念,在探索中不断成长,契合丽水城市发展大趋势。2012年印象西城·七子楼开业以来,先后被评为国家AAA级旅游景区、浙江省现代商贸特色镇、浙江省餐饮服务食品安全示范街、省级商业文明示范街、省\市\区级疗休养基地、大学生创业示范基地和莲都区文旅先锋单位。未来的印象西城·七子楼将打造成为以丽水特色民族文化、美食文化,以及夜间经济和大型电音剧场为亮点,开创文商旅新商业模式,打造年轻态、活力范、时尚感的城市旅游目的地。
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