团膳车间经理

团膳车间经理
岗位职责
1、全面负责中央厨房/团膳车间的日常运营管理，包括净菜加工、热链/冷链餐食制作、分装等全流程管控，确保生产计划按时、按质、按量完成。
2、配合研发或厨师团队，根据客户需求及市场趋势，优化大众菜品口味，开发适合批量生产的新品。
任职要求：
1、3年以上团餐行业、中央厨房或大型餐饮后厨管理经验，熟悉团餐生产模式及配送流程。
2、熟悉食品安全生产法律法规，懂食安台账管理，具备较强的成本管控意识和数据分析能力，对烹饪工艺和标准化生产有深刻理解。
薪资待遇：
6000-10000元，五险+满勤+工龄+免费工作餐+免费住宿+节日礼包。
地址：沈阳市苏家屯区东昌产业园大有食品