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职位描述
- 主导公司核心产品线的研发规划与落地，包括新品立项、配方开发、工艺优化及量产转化。
- 带领研发团队完成原料筛选、感官评价、稳定性测试等全流程工作，确保产品符合食品安全标准。
- 跟踪行业技术趋势与消费者需求，推动产品迭代升级，提升产品市场竞争力。
- 统筹研发项目进度，协调跨部门资源，保障项目按时交付。
- 本科及以上学历，食品科学与工程、食品营养等相关专业。
- 5年以上食品研发经验，3年以上团队管理经验，熟悉豆制品或休闲食品研发全流程。
- 精通食品配方设计、工艺优化及质量控制，掌握HACCP、ISO22000等食品安全体系。
- 具备优秀的项目管理能力与跨部门沟通协调能力，能独立解决研发过程中的技术难题。
工作地点
公司信息
已上市 · 500-999人 · 食品/饮品/烟酒制造、食品/饮料/酒水批发/零售/贸易
已审核
公司介绍
南京果果豆制食品有限公司成立于2007年，是江苏地区专注于豆制品研发、生产、销售的大型企业。是南京市“菜篮子”工程会长单位、南京市豆制品协会会长单位、南京市食品协会副会长单位、农业产业化国家重点龙头企业。 公司自有品牌 “豆果果”获得“南京市名牌产品”、“南京市著名商标”称号，是苏皖区域豆制食品行业内较有竞争力的品牌。公司注重产品的研发创新，产品线包括：“经典豆制品”、“方便食品”、“休闲食品”、“冷冻食品”等八大类百余品种，充分满足不同消费者的需求。 公司销售网络包括：农贸专卖、商超专柜、单位院校专供、电商合作等。“豆果果——经典豆制品”专卖店遍布苏皖地区各农贸市场，在南京苏果、欧尚、永辉、华联、华润万家等商超都设有专柜。公司是鼓楼、雨花、建邺、秦淮、玄武、六合、浦口、江宁等8个区100余家中小幼食堂豆制品指定供货商；南京工业大学、南京农业大学等高校以及苏宁电器、国家电网等大型企业的合作供货商。与京东、美团、美菜、盒马、呆萝卜等一线电商均有合作，线上产品保持旺销。公司在做好南京市场的同时，成功实现了区域拓展和产业延伸，方便食品系列热销江苏、安徽、湖南、浙江、江西、河南、河北、山东、山西、陕西、宁夏、北京等省份直辖市，在消费者中树立了良好口碑。 公司生产基地位于南京溧水经济开发区，占地面积16000平米，办公楼、宿舍楼、厂房6000多平方米，固定资产3000多万元，员工800多人。豆制品生产采用行业内领先的自动化流水线，日投料能力达50吨，严格按照食品卫生、安全、质量的要求实施生产管理，先后通过SC食品生产许可认证和国家食品安全关键控制点HACCP质量体系认证。公司与黑龙江双鸭山市集贤县农业合作社合作建立了100亩非转基因大豆原料种植基地，从源头上保证豆制食品的质量安全。公司产品实行全程冷链配送，网络实时调控的物流系统，保证了公司产品的安全优质配送。 公司采用集团化运营架构，旗下还设有南京果果物流有限公司、南京豆果冷冻食品有限公司、南京晨润餐饮管理有限公司、镇江晨润餐饮管理有限公司、芜湖晨润餐饮管理有限公司、广东豆果食品有限公司等分司，均取得了较好的经营业绩和社会效应。
