【餐饮公司】副总

1-1.8万

职位描述

高端日料大型连锁火锅餐饮服务

1、根据公司年度经营目标和总经理的战略部署，制定餐饮部的月度、季度及年度工作计划，并监督实施过程，确保营收、利润、顾客满意度等关键指标达成。

2、全面负责餐厅或餐饮项目的日常运营，包括菜品质量控制、服务标准制定、食品安全监管、成本控制与效率优化，确保各门店稳定高效运转。

3、负责餐饮团队的组织搭建、人员调配、绩效考核与培训发展，建立师徒制或内部晋升机制，提升团队专业能力与凝聚力。

4、主导供应链、培训、直营门店等多部门协作，打通信息壁垒，推动流程标准化，提升整体运营协同效率。

5、策划并组织实施促销活动、季节性营销方案，拓展团餐大客户资源，建立良好的客情关系，提升品牌影响力与复购率。

6、制定和完善餐饮服务规范、操作流程、卫生管理制度，定期组织培训与检查，确保合规运营。

7、协助总经理完成战略复盘、经营分析报告撰写、重大决策支持等工作，必要时代表公司接待重要客户或合作伙伴。

任职要求：

1、年龄不超过45岁，大专及以上学历；

2、需具备10年以上餐饮企业管理经验，至少3年担任副总经理或同等职位的经历，连锁餐饮、火锅、日料管理经验者优先；

‌3、熟悉餐饮运营全流程，包括菜品研发、服务标准、成本控制、食品安全等；

4、具备较强的财务管理和市场营销能力，能够根据市场变化调整经营策略，提升竞争力；

5、具备优秀的领导力、沟通协调能力和抗压能力，思路清晰，有创新意识和团队管理经验，适应高强度工作节奏。

枣庄薛城区山东秀地控股集团有限公司

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