化验员

（一）岗位职责
1、负责原料及成品的感官、理化指标和微生物指标检测，执行原料验收、生产过程监控及成品出厂检验，及时反馈异常数据并跟进整改，做好标识与放行。
2、负责填写检验原始记录，编制检验报告，分析质量波动原因，为生产改进提供数据支持，为供应商评估提供依据。
3、负责维护实验室仪器，定期校准并记录设备状态；管理化学试剂、培养基等实验耗材，确保库存充足且存放安全；
4、协助参与内审及外审准备工作，提供检测数据支持，跟进不合格品处理流程，推动纠正预防措施的实施。
5、完成上级交办的其他质量相关工作。
（二）任职资格
1、学历背景：大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、生物技术、应用化学、微生物学等相关专业；具备食品检验相关培训/证书者优先。
2、行业经验：具有1年以上食品行业化验室经验，有肉制品/即食食品检测经历者优先；优秀应届毕业生可酌情考虑。
3、专业知识：了解食品安全质量体系，熟悉检验检测标准和常用检测设备的维护使用方法，掌握取样与样品管理、试剂与危化品管理、原始记录与报告等全流程要求。
4、能力素质：严谨细致、责任心强，具备较好的沟通协调能力、数据分析能力。