食品安全员

工作职责
1. 建立并执行养老机构食品安全管理制度，覆盖食材验收、储存、加工、留样全流程的合规性管控。
2. 开展日常食品安全巡检，识别潜在风险点并推动整改，确保餐食符合国家食品安全标准及长者特殊饮食需求。
3. 组织食品安全培训，提升厨房团队的卫生操作规范意识，定期开展应急演练。
4. 负责食品安全事件的调查与报告，建立风险预警机制，持续优化食品安全管理体系。
任职要求
1. 公共卫生、食品科学或相关专业本科及以上学历，持有食品安全管理员证书优先。
2. 熟悉《食品安全法》等相关法规，掌握食品微生物检测、过敏原管理等专业技能。
3. 具备1年以上食品安全管理经验，有养老机构或医疗健康行业从业背景者优先。
4. 具备较强的问题分析能力与应急处理能力，能独立制定食品安全改进方案。