面点大工上六休一

一、岗位职责
1、负责各类面点制作，适配不同群体饮食需求；
2、独立完成全品类中式面点制作，出品稳定、分量标准、品相美观；
3、可根据需求制作无糖、低盐、低脂、软质、流质等特殊面点；
4、严格遵守食品安全及医院感染防控规定，杜绝食品安全事故；
5、负责面点间日常清洁和设备维护，消毒，保持工作环境整洁；
6、配合制定每周面点食谱，提升用餐满意度；
7、合理控制食材用量，降低损耗，配合完成库存盘点和成本核算；
二、任职要求
1、要求：18-45，持有有效健康证、食品从业人员培训合格证，；
2、经验要求：有5年以上专业面点制作工作经验，有医院、学校、单位食堂团餐制作经验者优先；
3、技能要求：
精通各类中式面点制作工艺，熟练掌握不同面团发酵、馅料调配、熟制技巧，可独立完成标准化批量制作；
加分项：持有中式面点师中级及以上证书、公共营养师证书，或有3年以上医院面点工作经验者优先。
7、工作时间：3：00-13：30，上六休一
8、薪酬标准：7500-8500元 包吃住