连锁餐饮店长

岗位职责：
1、全面运营管理：负责餐厅日常运营管理工作，包括人员调配、服务质量管理、成本管控及经营目标达成，确保运营体系高效运转；
2、经营策略落地：根据品牌定位制定并执行月度/季度销售计划，通过数据分析优化经营策略，提升翻台率及顾客消费体验；
3、品质与安全管控：严格执行食品安全及卫生标准，定期检查后厨、用餐区及仓储环节，确保符合国家规范及品牌高标准要求；
4、团队建设：主导员工招聘、培训、考核及梯队建设，打造具备服务意识、执行力和凝聚力的高效团队；
5、客户关系维护：及时处理顾客投诉及突发事件，建立客情反馈机制，提升顾客满意度及复购率；
6、标准化落地：快速掌握品牌运营流程与服务标准（如自助取餐动线、特色服务等），确保门店执行与品牌要求高度一致。
任职要求：
1 基本条件：
3年以上餐饮行业管理经验，2年以上中高端自助餐/火锅/连锁餐饮店长经验；
具备出色的成本管控能力（如食材损耗率、人力成本优化等）及营销策划经验（如节日活动、会员运营等）；
有知名连锁餐饮品牌管理经验或新店筹建经验者优先。