更新时间 3月29日
职位描述
中餐川菜湘菜东北菜食堂酒店酒楼
一、工作内容
- 按照每日用餐人数和员工口味偏好，制定合理的菜单，负责各类菜品的原料加工、烹饪制作，确保菜品质量稳定、口感良好，满足员工饮食需求。
- 严格把控食材验收环节，对采购的食材进行质量和数量检查，确保食材新鲜、安全；负责食材的合理存储和盘点，减少浪费与损耗，有效控制成本。
- 承担厨房及周边区域的卫生管理工作，包括厨具、餐具的清洁消毒，操作台、地面的日常打扫，保持厨房环境整洁有序，符合食品安全卫生标准。
- 积极研究新菜品，结合建筑行业员工体力消耗大的特点，推出营养均衡、适合员工的创新菜品，定期更新菜单。
- 正确使用和维护厨房设备、工具，发现故障及时上报并协助处理，确保设备正常运行。
- 配合食堂其他工作人员做好用餐服务，听从食堂管理安排，完成各项临时工作任务。
二、身体健康，持有有效健康证。
- 具有 5 年以上厨师相关工作经验，有大型集体食堂（如工厂、建筑工地、学校等）或酒店工作经验者优先。
- 熟悉各类菜品的烹饪技巧和制作流程，能独立完成不同菜系、不同口味菜品的制作，擅长家常菜者更佳。
- 了解当地食材市场行情，熟悉食材采购渠道和价格，具备成本控制意识和能力，能在保证食材质量的前提下合理降低采购成本。
- 掌握食品安全知识和卫生标准，严格遵守食品加工卫生规范，确保食品安全。
- 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能与食堂其他工作人员协作配合，共同完成工作。
- 熟练使用各类厨房设备和工具，能规范操作并进行简单维护。
- 具有较强的责任心、敬业精神和服务意识，能承受食堂工作的压力，适应食堂可能的早班、晚班或周末值班安排。
工作地点
天津宁河区芦台街道
公司信息
天津市宁河区宁鑫汇物资有限公司
未融资 · 100-299人 · 建筑材料、建筑/土木/市政设计、工程施工、家居建材批发/零售/贸易
已审核
公司介绍
天津市宁河区宁鑫汇物资有限公司位于天津市宁河区，是一家专注于建筑工程材料供应及配套服务的新兴企业。公司业务聚焦于市政工程、土建施工等领域，主要提供工程物资采购管理、施工技术支持及工程资料管理等全流程服务，涵盖建筑材料供应、施工安全监管、工程预算核算等核心环节，服务于区域基础设施建设需求。公司团队由具备建筑工程行业经验的专业人员组成，在工程资料编制、施工技术协调及物资供应链管理方面形成系统化服务能力。通过建立标准化的采购流程与质量控制体系，着力提升建材供应效率与施工配合精准度。当前业务布局主要覆盖市政工程、房屋建筑等场景，已参与多项区域工程建设项目配套服务，持续为施工方提供材料供应、技术保障及施工管理支持。作为深耕建筑工程配套服务领域的新生力量，公司重视专业人才培养与技术创新应用，通过规范化的岗位培训体系与项目管理机制，为员工搭建实践成长平台。随着京津冀协同发展战略推进，企业正积极拓展服务场景，致力于成为区域工程配套服务领域值得信赖的合作伙伴。
工商信息
企业名称 天津市宁河区宁鑫汇物资有限公司
企业类型 有限责任公司（自然人独资）
法人代表 吴晓娟
经营状态 存续
成立时间 2024-04-18
注册资本 300万元
认证资质
营业执照信息
