400-885-9898
职位描述
中餐厅西餐厅酒店
- 开餐前的准备工作：检查餐厅摆台、清洁卫生、餐厅用具供应及设备设施的完好情况，确保餐厅环境整洁，为开餐做好充分准备。
- 督导服务员工作：开餐期间，督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训，确保服务质量和效率。
- 协调与沟通：协调、沟通餐厅、传菜及厨房的工作，确保餐厅运营顺畅。
- 关注特殊客人：对特殊客人及重要客人给予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题，提升宾客满意度。
- 处理特殊情况和投诉：注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾客满意率；及时处理客人投诉，并加以妥善地解决。
- 餐厅用具的补充：负责餐餐厅用具的补充，确保餐厅运营不受影响。
- 卫生管理：落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。
- 员工管理和培训：协助经理对员工进行业务培训，经常检查员工的服务意识和推销意识，引导员工提高专业知识和服务技能。
- 执行公司政策和制度：带领门店员工执行公司政策、制度及相关体系要求，确保餐厅运营符合公司标准。
工作地点
南明区贵阳卢浮宫金熙酒店
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贵州禾唛餐饮有限公司
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