一、岗位职责
1. 后厨辅助工作
- 负责厨房清洁、垃圾处理、餐具清洗与消毒，确保卫生达标。
- 协助厨师进行食材准备、分拣、搬运及简单加工（如切菜、配菜等）。
- 维护厨房设备（如炉具、冰箱等）的日常清洁与基础维护。
2. 环境维护与安全保障
- 保持餐厅及周边区域整洁，包括地面、桌椅、门窗的清洁。
- 配合安全检查，及时上报安全隐患（如设备故障、卫生问题）。
3. 临时任务与协作
- 完成上级安排的临时性工作（如活动布置、物资搬运等）。
- 与其他部门协作，支持餐厅运营效率。
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二、任职要求
1. 基本条件
- 身体健康：能适应体力劳动及高强度工作环境。
- 责任心强：注重细节，具备主动性和团队合作意识。
- 经验要求：部分岗位要求有餐饮行业相关经验，熟悉厨房操作流程。
2. 技能与态度
- 熟悉基础清洁工具使用，具备简单设备维护能力。
- 服从管理，遵守餐厅规章制度，无不良记录。