食堂厨师

工作职责
1. 负责公司员工日常餐食的烹饪制作，根据季节及员工反馈优化菜品结构，确保口味稳定、营养均衡。
2. 严格执行食品卫生安全规范，做好食材采购验收、存储及加工过程的质量管控，杜绝食品安全隐患。
3. 合理规划厨房设备使用与食材消耗，控制成本支出，减少浪费。
4. 保持厨房区域的清洁卫生，定期进行设备维护与消毒，确保操作环境符合卫生标准。
任职要求
1. 具备3年以上企业食堂或餐饮行业烹饪经验，熟练掌握家常菜、大锅菜的制作技巧。
2. 熟悉食品安全法规及厨房卫生操作流程，持有健康证。
3. 具备良好的沟通能力与团队协作精神，能适应企业用餐高峰期的工作节奏。
4. 有成本控制意识，能根据食材特性合理搭配菜品，提升餐食性价比。