400-885-9898
职位描述
食品/饮料
1. 生产统筹与调度
- 协助车间主任制定每日/每周生产计划，统筹安排各班组（配料、内包、外包、杀菌等）的人员调配与任务分工
- 跟进生产进度，协调解决生产过程中的衔接问题（如“人等料”“料等人”“工序等待”等），确保生产顺畅、按时交付
- 负责生产异常（设备故障、人员缺勤、物料短缺等）的现场应急协调与上报
- 全面负责车间现场的日常巡查，监督员工严格执行食品卫生规范（更衣、洗手、消毒、着装、口罩佩戴等）
- 推进车间5S管理（整理、整顿、清扫、清洁、素养），确保工器具定置摆放、通道畅通、环境整洁
- 对违反操作规范、卫生要求的行为进行现场纠正，并提出考核建议
- 配合品控人员监督关键控制点的执行情况，重点关注异物防控、交叉污染预防、温湿度控制等
- 参与车间不合格品的追溯与处理，协助落实整改措施
- 协助开展员工食品安全培训与岗位操作培训
- 统计员工考勤、计件工资、生产日报、原辅料领用与退库数据，确保账物相符
- 建立车间生产台账，为生产分析和绩效核算提供数据支持
- 负责车间相关记录表格的发放、收集、归档
- 协助车间主任进行一线员工的日常管理与沟通，关注员工思想动态，协调解决班组间的协作矛盾
- 负责新员工岗前培训（卫生规范、安全操作、岗位流程）与带教跟进
- 营造良好的车间工作氛围，提升团队执行力
工作地点
九龙坡区贝司奇食品(重庆)有限公司
认证资质
营业执照信息
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职位发布者
邓女士/HR
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贝司奇食品(重庆)有限公司贝司奇食品（重庆）有限公司位于重庆市九龙坡区，专注于现烤汉堡冷冻面团及中式汉堡胚的研发与生产，旗下拥有自主品牌"贝司奇"。公司依法取得食品生产许可资质，依托现代化生产线与专业化团队，为餐饮连锁企业提供标准化、高品质的面食解决方案。作为新兴食品制造企业，贝司奇食品配备专业化生产设备，严格执行从原料采购到成品出厂的全流程质量管理体系，确保产品符合食品安全标准。企业依托重庆区位优势，已构建覆盖全国的分销网络，通过灵活定制服务满足不同规模客户的多样化需求。当前公司正处于快速发展阶段，持续加强生产技术创新与市场拓展能力，致力于成为中式汉堡工业化领域的优质供应商。
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