厨师长

我们正在寻找熟悉烤肉店的厨师长，负责管理厨房运作，确保高质量的菜品出品。
工作内容：
1. 负责食材采购、库存管理；
2. 有自主研发能力，能够定期研发并更新菜单，确保菜品多样性；
3. 监督厨房团队，确保出品质量；
4. 负责成本控制，损耗管理，提高盈利能力；
5.负责厨房卫生，确保工作环境干净整洁；
6.负责食品安全，确保食材存储安全，不过期，确保新鲜；
7.管理厨房团队，培训团队，负责人员排班、休假管理。
岗位要求：
1. 3年以上厨师长工作经验；
2. 精通烤肉店后厨刨肉切肉分割各种技术；
3. 良好的团队管理能力，协作能力；
4. 责任心强，注重食品安全卫生；