库管

一、岗位职责
1、负责餐厅所有食材、调料、物料、餐具、后厨设备等全品类物资的出入库管理，严格执行验收标准，核对物资的数量、规格、质量、保质期，确认无误后签字确认，杜绝不合格物资入库；
2、熟练使用公司库存管理系统（进销存软件），及时、准确录入所有出入库数据，每日更新库存台账，保证系统数据与实际库存100%相符，做到账实、账证、账账相符；
3、负责仓库日常规范化管理，所有物资分类存放、标识清晰，严格落实食材与非食材分开、生熟分开、防潮、防火、防鼠、防过期等仓储管理规范，定期对仓库进行清洁和消毒，保障库存物资安全；
4、定期进行库存盘点：每日对动销物资进行抽盘，每月底进行全面盘点，出具月度库存盘点报表，及时上报临期、积压、短缺物资情况，配合财务部门完成成本核算和库存盘点核对工作；
5、根据库存情况和门店运营需求，合理制定采购计划，及时提报采购申请，在保障门店供应的前提下，避免物资积压和浪费，有效控制库存周转天数，降低库存成本；
6、严格执行食品安全相关法律法规，建立食材保质期预警机制，提前处理临期食材，杜绝过期物资流入门店，配合食药监部门的检查工作；
7、负责与门店、供应商的沟通协调，处理物资退换货、补件等问题，完成上级交办的其他临时性工作任务。
二、任职要求
1、年龄要求：18-45周岁，身体健康，持有有效健康证明，无传染性疾病，符合餐饮行业从业要求；
2、工作经验：有3年及以上餐饮行业库管或仓储管理工作经验，熟悉餐厅食材、物料品类特性和管理流程，有连锁餐饮库管经验者优先；
3、必备技能：
精通出入库全流程管理，熟练掌握物资验收、盘点、台账记录、报表制作的完整流程和标准；
熟练操作电脑，能够熟练使用Office办公软件（尤其是Excel的数据统计、公式计算功能），会使用进销存/库存管理类软件系统，能够独立完成系统数据录入、查询、报表导出等操作；
4、能力要求：工作细心严谨，责任心强，对数字敏感，具备较强的沟通协调能力和问题解决能力，能够高效处理出入库过程中的各类问题；
5、职业素养：品行端正，诚实可靠，无不良从业记录，服从管理，能够吃苦耐劳；
6、加分项：了解《食品安全法》仓储相关规定，持有仓储管理员相关证书，或有餐饮成本核算经验者优先考虑。
7、上班时间：5：30-13：00，15：30-18：00，上六休一
6、薪酬标准：6000-6500元 年龄45岁以内 包吃住位置石景山晋元庄路9号,北方工业大学旁