食品生产主管

工作职责
1. 主导食品生产计划的制定与执行，统筹原材料调度、人员排班及设备配置，确保生产任务按时交付。
2. 严格把控生产全流程的质量标准，落实HACCP、ISO22000等食品安全体系要求，降低质量风险。
3. 优化生产工艺与作业流程，通过精益生产方法（如5S管理）提升生产效率，降低物料损耗与制造成本。
4. 管理生产团队，开展技能培训、绩效评估与激励，打造高执行力的一线生产队伍。
5. 负责生产现场的安全管理，落实设备维护与操作规程，预防安全事故发生。
任职要求
1. 本科及以上学历
2. 5年以上烘焙食品行业生产管理经验，熟悉烘焙、糖果等快消食品的生产工艺与设备操作。
3. 掌握食品安全法规与质量管控体系（HACCP/ISO22000），具备质量问题分析与改进能力。
4. 具备良好的团队管理与沟通协调能力，能有效推动跨部门协作（如研发、品控、供应链）。
5. 熟悉生产管理工具（如ERP/MES系统），能通过数据监控生产指标并驱动优化。