肉制品食品厂厂长

工作职责
1. 全面负责肉制品工厂的日常运营管理，统筹生产计划、质量管控、成本控制及人员调度，确保产能与交付目标达成。
2. 主导建立并完善生产管理体系，优化生产流程，提升生产效率与设备利用率，降低损耗。
3. 严格落实食品安全法规及质量标准，建立全流程质量追溯机制，确保产品符合国家及行业规范。
4. 负责工厂团队建设与人才培养，制定绩效考核机制，提升团队专业能力与执行力。
5. 协调供应链、研发、品控等跨部门协作，推动新产品落地与工艺改进。
任职要求
1. 大专及以上学历，食品科学、食品安全或相关专业优先。
2. 拥有5年以上肉制品生产企业管理经验，熟悉屠宰、加工、包装等全流程生产工艺。
3. 精通食品安全管理体系（如HACCP、ISO22000），具备应对食安风险的实战经验。
4. 具备较强的成本管控意识与数据分析能力，能通过数据优化生产决策。
5. 拥有优秀的团队管理与沟通协调能力，能有效推动跨部门协作与现场问题解决。