职位描述
理化检测色谱检测
白酒化验员，要具备专业知识 白酒化验员要求具备大专及以上学历，食品科学与工程、生物工程、化学分析、发酵工程等。 · 相关专业：化学生物学、微生物学、药学等。 · 仪器操作与检验技术，你需要熟练掌握实验室常见仪器的操作与维护。例如，利用气相色谱仪、液相色谱仪分析白酒的醇、酯、酸等微量成分；熟练使用酒精计、分光光度计、酸度计等。 · 全流程质量检测能力：工作覆盖从原料到成品的全过程。包括检测原料（高粱、小麦） 淀粉、水分等指标；监控发酵、蒸馏过程中的理化数据变化；对成品进行酒精度、总酸、总酯、固形物等理化指标检测，以及色泽、香气的感官指标评定。 · 数据分析与标准执行：你需要具备数据分析能力，能使用Excel等工具整理数据、出具报告。 薪资待遇概览 · 新手/基础岗：月薪约 3,000 - 4,500元。 · 有经验，月薪约 4,000 - 5000元
