高校食堂经理

岗位职责
1.负责食堂日常运营与标准化建设，制定管理制度，保障高效稳定运行。
2.严格把控食品安全与卫生，监管食材全流程，落实安全措施。
3.负责成本核算与供应链优化，优化菜单与采购，降低损耗，提升经营效益。
4.实时解读并深入研究相关政府部门发布的红头文件，按要求进行专项整改。
5.提升服务质量与就餐满意度，收集意见、处理投诉，持续优化菜品与服务体验。
6.定期组织食安与消防隐患大排查，对高风险项进行专项整治。
7.建立迎检预案，规范迎检资料，应对各级监管部门的不定期检查。
8.负责团队管理、培训与激励，打造稳定、专业、高效的食堂团队。
9.管理食堂设备与固定资产，做好维护保养，提出更新改造建议。
任职要求
1.大专以上学历，具备3年以上高校食堂/连锁餐饮管理经验，以及食堂管理体系和制度搭建能力。
2.熟悉食品安全法及餐饮卫生管理规范，具备较强安全意识与风险防控能力。
3.具备良好的沟通协调能力、创新思维、管理能力和职业素养。
福利待遇：五险一金，节日福利，周末双休