更新于 3月28日

厨师长

6000-11000元
  • 泰州泰兴市
  • 3-5年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

免费工装成本控制食品原料管理厨房运营管理新菜谱开发全职
一、岗位职责
1. 按长者健康与口味制定营养菜单,同时设计大众餐饮多元菜单,动态优化菜品与定价。
2. 管控食材采购、库存、领用,严控品质、成本与浪费,保障食材安全。
3. 监督后厨全流程操作,落实食品安全规范,防范卫生风险。
4. 培训厨房员工,规范操作、提升厨艺,保障后厨高效运行。
5. 统筹厨房设备、卫生、排班、成本及营收管理。
6. 协调供餐时间,确保餐品按时保质出品,规范外卖全流程。
7. 收集用餐反馈,优化膳食与服务,承接定制餐食需求。
二、任职要求
1. 持有厨师长资质,有养老机构、高端餐饮或社区食堂管理经验优先。
2. 精通老年餐与大众菜制作,懂营养搭配、食品安全、厨房管理、成本管控。
3. 责任心强,善于沟通协调,适配康养 + 社区经营服务节奏。
4. 熟悉外卖运营与团餐接待,能平衡康养服务与对外经营。

工作地点

泰州泰兴市绿城春江明月售楼处枕淮路 18 号

认证资质

营业执照信息

职位发布者

殷晖/人事经理

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‌中城康养‌是一家专注于健康养老产业的品牌,隶属于央企中城发展。自2018年开始投资运营医康养产业全链条,成功投资运营全国十余个医养结合项目,整合了国内外先进的养老运营管理标准及理念,致力于推动康养产业的高质量发展‌。业务范围和产品线中城康养的主要产品蓝本是CCRC康养社区,同时提供机构养老和社区居家养老服务。其产品线覆盖从项目开发、服务设计到运营落地的完整闭环,形成了完善的康养产业生态体系‌。企业文化和理念中城康养秉承“让中国长者从‘养老’向‘享老’转变”的理念,注重提高老年生活质量,提供高品质的颐养服务,满足老年人的生活需求和精神需求‌。中城立扬产业发展有限公司(简称:“中城发展”)是中城光丽投资管理有限公司全资子公司,是由国家部委事业单位、中央直属金融集团联合组建的国有控股企业,公司基于政策研究和产业规划,致力于国家战略发展方向,以推动现代化产业体系建设为已任,共筑企业与社会经济高质量发展,集团多元化的产业布局,在医养康养、双碳管理、AI智算中心、新能源等领域已树立多个标杆项目。
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