团餐项目经理

招聘岗位：员工食堂负责人
工作地点：广州市花都区极兔物流园区
薪资待遇：8000-10000元
岗位职责
1. 食堂运营管理
- 全面负责员工食堂日常运营，包括餐食供应、卫生管理、成本控制及人员排班。
- 制定每周营养菜谱，保障早/中/晚餐及夜宵（如需）多样化供应，满足不同员工需求。
2. 供应链与成本管控
- 负责食材采购、供应商管理及库存管控，优先对接本地农贸批发市场。确保食材新鲜、价格合理。
- 严格管控成本，优化采购流程，减少损耗，月度提交收支分析报告。
3. 食品安全与合规
-落实食品安全标准（HACCP/ISO22000），监督厨房卫生、餐具消毒及操作规范，确保符合国家卫生法规。
- 管理食堂相关证照年检、员工健康证等合规文件。
4. 团队管理
- 组建培训厨师、帮厨、保洁团队，制定考核标准，提升服务效率与质量。
5. 员工满意度提升
- 定期收集员工用餐反馈，组织满意度调研，针对性改进餐品与服务。
任职要求
1. 经验背景
- 3年以上大型企业/工厂/园区食堂管理经验，熟悉团餐运营全流程。
- 具备本地农副产品采购资源者优先（熟悉广州全市及花都区供应链采购资源，有熟悉的供应资源）。
2. 专业能力
- 精通成本核算、菜单设计及营养搭配，持有健康管理师、营养师或食品安全管理员证书者加分。
- 熟练使用食堂管理软件及办公工具（Excel/采购系统）。
3. 个人素质
- 责任心强，具备优秀的沟通协调能力及应急处理能力（如用餐高峰调度、客诉响应）。
-有甲方关系管理经验。
- 无食品安全相关不良记录。
福利保障
- 提供免费工作餐及住宿（可选）；
- 带薪年假+节日福利+年度体检；
- 完善的职业晋升通道。