更新于 2月9日

咖啡店长

6000-8000元
  • 大连旅顺口区
  • 3-5年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

咖啡店
岗位职责
1. 门店运营管理
- 全面负责大连区域单店或多家门店的日常运营,包括人员排班、服务质量监督、环境卫生管理,确保门店高效运转。
- 制定并执行门店销售目标,分析经营数据(如客流量、销售额、成本等),优化运营策略以提升业绩。
- 处理顾客投诉与突发事件,维护品牌形象与顾客满意度。
2. 原料采购与库存管理
- 根据门店销售数据及库存情况,制定原料采购计划,确保供应链稳定且成本可控。
- 监控库存周转率,定期盘点并处理临期或损耗原料,避免浪费。
- 与供应商沟通协调,维护合作关系,确保原料质量与供应时效。
3. 团队管理与培训
- 招聘、培训及考核店员,提升团队专业技能(如咖啡制作、服务礼仪、服务标准、设备操作等)。
- 制定排班计划,合理分配人力,激发团队积极性与协作效率。
- 传递企业文化,营造积极向上的工作氛围。
4. 财务与合规管理
- 控制门店运营成本(如人力、原料、能耗等),定期上报财务数据。
- 确保门店遵守食品安全、消防安全等相关法规,落实标准化操作流程(SOP)。
5. 市场与品牌推广
- 协助区域市场活动策划(如新品推广、会员活动等),提升品牌知名度。
- 收集顾客反馈(线上+线下),有闭环性思维,为产品优化或服务升级提供建议。
任职要求
1. 经验要求
- 3年以上咖啡/餐饮行业管理经验,至少1年店长或同等岗位经验。
- 熟悉咖啡店运营全流程,包括吧台管理、原料采购、库存控制等。
2. 核心能力
- 具备优秀的团队领导力与沟通能力,能高效协调多方资源。
- 数据敏感度高,擅长通过数据分析优化运营策略。
- 责任心强,能独立处理突发问题,具备抗压能力。
3. 技能要求
- 熟练使用办公软件(如Excel、POS系统)及基础财务知识。
- 了解咖啡文化,具备咖啡品鉴能力者优先。熟练使用半自动咖啡机,包括:拿铁艺术和手冲咖啡等,有连锁咖啡管理经验优先。
4. 其他要求
- 适应轮班制工作(含周末及节假日)。
- 大连本地居住或熟悉大连市场者优先。

工作地点

旅顺口区大连东软信息学院(博川校区)

职位发布者

张萍/人事经理

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公司Logo大连熙康云舍康旅投资管理有限公司
熙康云舍康旅投资集团(简称“熙康云舍”)是中国领先的健康产业运营管理品牌,作为东软大健康产业联盟旗下的健康与康养板块旗舰企业,熙康云舍坚持“力臻卓越”的经营理念,为中国康旅产业发展升级提供综合型解决方案,致力于成为“新康旅生活承载者”,为现代人带去富有价值感的健康生活方式。熙康云舍创立于2017年,凭借健康中国的政策优势、人们对于健康的觉醒、以及对康旅市场的敏锐洞察,品牌在“世界长寿之乡”海南澄迈建立了第一家健康度假酒店,并借助得天独厚的环境优势,在海南熙康云舍开展了一系列影响深远的健康管理服务探索,逐渐形成“自然+人文+健康管理”的云舍康旅体系。此后的数年间,熙康云舍逐步走向更深入自然的区域,先后建立云南西盟熙康云舍、云南景谷芒卡熙康云舍、云南景谷白马山熙康云舍、辽宁本溪观山湖熙康云舍以及四川成都青城山熙康云舍等多家健康主题的高端大型度假酒店。在此期间,熙康云舍积累了丰富的健康服务产业和大型综合体项目的开发运营经验,在海南、川渝、云南、东北三省等区域的疗愈康养目的地充分发挥了名片带动效应,缔造出“中国第一健康度假品牌”的强劲优势。随着企业版图不断扩大,熙康云舍康旅投资集团在业务拓展和资产运营两个领域开启卓越创新——业务拓展方面,熙康云舍是综合康旅开发的践行者和先锋者,在新型老年大学、活力老人康养社区、康旅养老院、康复医院、康旅实训基地、健康科技研究康道院、健康产学研实训基地、疗养院、康旅景区等产业模式上进行率先探索,打造“健康+养老”、“健康+文旅”、“健康+教育”三个系统的业务发展蓝图,以高品质的产品和服务涵盖当今所需的健康生活体验。资产运营方面,包含大型度假综合体、度假酒店、健康管理中心、餐厅、会所、咖啡连锁店、景区、康养基地、办公、文化展馆等业态的资产运营及管理,依托东软大健康产业联盟在教育、科技、医疗等方面的资源,熙康云舍在多个资产项目中打造“产、学、研、教、医、养”一体化生态发展平台,提供囊括AI智能、艺术美学、品牌塑造的高标准管理经验,为健康主题的项目综合开发与运营提供整体解决方案,实现资源联动、协同发展,让康旅生活更美好。与此同时,熙康云舍秉持着强烈的社会责任感,不断发掘与时代背景相契合的公益模式。将自身的发展与国家巩固脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴等政策有机统一起来,通过“云舍风土”项目,走进偏远山区农户家中,深入原始区域,发现普洱咖啡,西盟野生蜂蜜,米荞等一系列鲜为人知的原生态特色产品并进行推广,切实增加了当地的收益,促进了少数民族贫困区产能。截至目前,熙康云舍康旅集团业务覆盖中国逾百座城市,服务超千万客户群体。先后获得“WTA世界旅游风尚奖”、“森林康养基地”、“云南半山酒店”、“海南康养示范区”等多个奖项,以领先的业务水准深受信赖。未来,熙康云舍将持续为中国康旅产业发展做出更高品质的贡献。
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