炒锅厨师

1.根据菜单和标准，烹制各种菜肴，确保菜品的质量、口味和呈现效果；
2.对菜品的色、香、味、形负责，不断提高烹调技术，改善制作方法；
3.严格执行《食品卫生法》和相关卫生制度，确保食品原料、加工过程和成品的卫生安全；
4.负责厨房和餐具的清洁和消毒工作；
5.合理使用原材料，减少浪费，控制食品成本。计划用料，精工细作，提高食材的利用率；
6.负责厨房的日常管理工作，包括人员分工、设备设施和器具的保养；
7.协调厨房与其他部门之间的工作，确保厨房的正常运转；
8.根据市场需求和季节变化，研发新菜品，丰富菜单。参与菜单的制定和更新工作；
9.与经理和服务员沟通，了解顾客对菜品的反馈，及时调整菜品花样与口味。虚心听取员工和顾客的意见，不断改进工作方法和菜品质量。
10.遵守相关规章制度，服从工作安排，保持良好的工作态度和团队合作精神；
11.完成上级领导交办的其他任务。
任职要求：
1.有大型食堂或餐饮企业工作经验者优先；
2.热爱厨艺，熟悉津鲁传统菜系。