餐饮店长

1、检查辖区内的卫生、摆台标准、所需物品、确保工作效率; 2、参加每天餐厅的例会，提出合理化建议，听取工作批示; 3、每周做好领班和员工的排班表，监督员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求; 4、重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习技巧技能，对员工进行运营意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录； 5、加强对餐厅的财物管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品浪费； 6、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具清洁消毒; 7、发展良好的客户关系，满足客人的各种合理要求，主动与客人沟通；处理客人的投诉，并立即采以行动予以解决，并做好培训工作预防再次发生，做好记录并上报。