更新于 3月30日
职位描述
中餐厨师新菜谱开发厨房运营管理食品原料管理成本控制酒店餐厅高级厨师技师有国宴/宫廷宴经验有筹建经验菜品研发能力
学历：烹饪专业大专及以上（持有高级厨师证）。
经验：10年以上高端中餐厨房管理经验，擅长宴席菜系，有设计国宴菜品和研发的能力。（粤菜/淮扬菜/宫廷菜经验优先）。
能力：具备创新研发高端新菜品、高端宴会(菜品)的能力。精通食材成本核算（成本与供应链控制）、（唐）菜单研发，主导新菜品开发，结合传统饮食文化与现代需求，不断研发、创造新菜品，适合福寿文化的宴会新菜品。定期推出时令菜、主题宴（如“富贵宴”），有米其林/黑珍珠餐厅经验者优先；负责厨师团队的技术培训；食品安全与厨房卫生管理以及跨部门间协作（处理客户对菜品的投诉）。
其他：年龄40-50岁，无食品卫生不良记录
经验：10年以上高端中餐厨房管理经验，擅长宴席菜系，有设计国宴菜品和研发的能力。（粤菜/淮扬菜/宫廷菜经验优先）。
能力：具备创新研发高端新菜品、高端宴会(菜品)的能力。精通食材成本核算（成本与供应链控制）、（唐）菜单研发，主导新菜品开发，结合传统饮食文化与现代需求，不断研发、创造新菜品，适合福寿文化的宴会新菜品。定期推出时令菜、主题宴（如“富贵宴”），有米其林/黑珍珠餐厅经验者优先；负责厨师团队的技术培训；食品安全与厨房卫生管理以及跨部门间协作（处理客户对菜品的投诉）。
其他：年龄40-50岁，无食品卫生不良记录
工作地点
西安雁塔区旺座曲江-K座K2 - 31层 - 3101A
公司信息
陕西百业百富品牌营销策划有限公司
未融资 · 20-99人 · 企业服务
已审核
公司介绍
国宴钓鱼台、寿宴福寿宫。全国首家福寿文化引领者 【公司简介】唐寿宫创始人于2007注册；唐寿宫，唐宫寿宴'品牌。 国宴钓鱼台、寿宴唐寿宫。把企业文化与福寿文化、服务文化、精神需求完美的融合，全国首家蓝海市场的综合型餐饮高端酒店。 【招聘理念］诚邀行业达人、市场能人，有盗源（酒店/餐饮行业），有创业激情的杰出人士加盟唐寿言成为联合创业人，打造百亿集团，共创、共赢、共发展。
工商信息
企业名称 陕西百业百富品牌营销策划有限公司
企业类型 有限责任公司（自然人投资或控股）
法人代表 夏俊强
经营状态 存续
成立时间 2024-10-30
注册资本 100万元
认证资质
营业执照信息