生鲜采购主管

工作职责
1. 负责生鲜品类（果蔬、肉类、水产等）的采购策略制定与执行，建立稳定的供应商体系。
2. 主导供应商评估与管理，通过谈判优化采购成本，确保食材品质符合食品安全标准。
3. 监控市场动态与价格波动，及时调整采购计划，平衡供应稳定性与成本效益。
4. 协同品控、仓储团队，建立从采购到入库的全链路质量管控流程。
5. 定期复盘采购数据，优化库存周转，降低损耗率。
任职要求
1. 大专及以上学历，食品科学、供应链管理等相关专业优先。
2. 拥有3年以上生鲜采购经验，熟悉生鲜品类特性及市场供应渠道。
3. 具备优秀的供应商谈判能力与成本控制意识，能独立开发优质供应商资源。
4. 掌握食品安全法规与质量标准，具备风险预判与问题解决能力。
5. 熟练使用办公软件，具备数据分析与报表制作能力。