养老院厨师——安丘大汶河

一、 工作职责
1、膳食烹饪：依据老人营养需求，合理安排每日餐食，做到色、香、味、形俱佳，保证饭菜温热适宜。
2、食品安全：严格执行食品卫生法规，负责食材验收、粗加工、切配及烹饪全过程的卫生与安全。
3、设备维护：妥善保管并正确使用厨房设备，做好日常清洁保养，保持后厨环境整洁。
4、成本控制：按需领料，杜绝浪费，协助做好原材料盘点，合理控制菜品成本。
二、 任职要求
1、55 周岁以下，身体健康，持有有效健康证。
2、具备2 年以上食堂 / 餐饮行业烹饪经验，有养老机构或集体食堂工作经验者优先。
3、精通家常菜、软烂菜制作，懂营养搭配，能适应早起及轮班工作。
4、工作细致，有责任心，具备良好的服务意识和团队协作精神。