鲜生出品经理

岗位职责
1.出品标准管理：制定并落地门店鲜肉切割、牛排现制、熟食及简餐出品的标准化流程，确保从切割到摆盘全流程符合品牌品质要求
2.品质把控：负责原食材验收、储存管理、出品品控，确保鲜度、口感和呈现效果始终在线
3.团队带教与培训：负责门店出品人员的技能培训、操作规范和日常管理，提升团队专业能力
4.产品研发与优化：参与新品研发，结合市场需求优化出品工艺，提升产品附加值
5.顾客沟通与演示：在门店现场承担产品切割、烹饪演示工作，直接面对顾客进行产品介绍与推荐
任职要求
1.形象好、气质佳
2.3年以上西餐厨房工作经验
3.熟悉西餐牛肉类出品流程，精通煎烤、切割、摆盘等出品工艺
4.有生鲜门店或餐饮零售化出品经验者优先
5.执行力强，善于带团队，能承受压力