熟食师傅

6000-8000元

职位描述

熟食卤菜卤货

岗位职责：（1)严格按照配方与标准，完成卤、煮、熏、拌、炸等熟食制作，保证口味稳定、出品统一。

(2)负责熟食原料的验收、清洗、腌制、加工与储存，做好先进先出，严控食材新鲜度。

(3)按要求进行熟食陈列、摆盘、打包，保持售卖区干净整洁

（4）佩戴工服工帽口罩。

（5）控制出品成本，减少浪费，准确记录用料、损耗与产量。

（6）配合完成盘点、补货、价签核对及门店交办的其他工作

岗位要求：

年龄 18–55 岁，身体健康，持有效健康证，无食品行业禁忌病史。

有熟食、卤味、凉菜、卤肉相关工作经验。

可以带徒者优先。

熟悉熟食加工流程、调味配比，能独立完成日常出品。

了解食品安全知识，懂卫生操作、冷藏保鲜、消毒规范。

动手能力强，做事麻利、细心、有责任心，能接受排班 / 倒班。

服从管理，团队意识强，沟通良好，无不良嗜好。

北京朝阳区通惠大厦-D区D601

营业执照信息

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朝阳区人力资源与社会保障局监督电话