QE工程师助理

职位描述

职责：围绕食品“安全、合规、优质”目标，处理质量异常，熟悉生产流程与设备，精通质量工具与统计方法. 进行根本原因分析并推动改进。

1生产过程质量控制与改进

具体职责：

a.监督生产现场，确保符合质量与安全规范。识别过程风险点，制定关键控制点方案。处理质量异常，运用CAPA，8D, FMEA, SPC等工具进行根本原因分析并推动改进，监控并分析质量KPI数据(如不良率，投诉等)

b. 关键技能：熟悉生产流程与设备，精通质量分析工具与统计方法.

2.供应商与新产品质量管理

具体职责：

a. 管理新供应商及物料的引入,参与新产品的开发与试产，进行质量风险评估，确保符合标准。制定新品相关质量标准与文件.

b. 关键技能：具备风险评估能力，熟悉新品开发流程.

3.综合素质

a. 能力要求：具备较强的风险识别与逻辑分析能力，能快速定位食品质量问题根源；优秀的跨部门沟通协调能力，可推动生产、采购、研发部门落实质量要求。

b. 个性特质：严谨细致，对食品安全有高度责任心；抗压能力强，有耐心。

4.任职资格要求

教育背景与工作经验

学历: 本科及以上，食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工等相关专业；

大专:学历需3年以上食品行业质量管控经验。

工作经验：1年以上食品企业QE相关工作经验，熟悉食品生产工艺领域经验者优先。

专业技能

1. 体系与标准：精通ISO 22000、HACCP、FSSC22000体系，熟悉GB14881、GB 7718等食品相关国家标准，具备HACCP内审员、ISO 22000审核员资质者优先

2. 检测与工具：掌握食品感官、理化、微生物检测方法，能解读检测报告；熟练运用QC七大手法、SPC（统计过程控制）、FMEA（失效模式与影响分析）等质量工具，会使用Excel、Minitab进行数据统计。

3. 合规能力：了解国家食品安全监管政策与行业动态，能判断产品合规性，具备应对监管检查、处理食品投诉的实操经验。