岗位职责
1. 顾客服务
- 热情接待顾客，引导入座，提供菜品推荐及烤肉流程说明；
- 及时响应顾客需求，处理用餐过程中的问题（如加菜、更换烤盘、调整炭火等）。
2. 烤肉服务
- 协助顾客完成烤肉操作，确保食材烤制火候和口感，解答烤制技巧疑问；
- 熟练操作烤肉设备（烤炉、炭火等），保障设备安全使用及基础维护。
3. 订单管理
- 准确记录顾客点单，核对菜品、数量及特殊需求；
- 协助结账，处理支付问题（现金、扫码、团购核销等）。
4. 卫生与安全
- 保持就餐区、烤肉设备及周边环境的整洁，及时清理桌面、地面油污；
- 严格遵守食品安全规范，确保食材储存、上菜流程符合卫生标准；
- 定期检查炭火设备安全，预防火灾或烫伤等意外。
5. 其他工作
- 协助准备餐前物料（餐具、调料、食材摆盘等）；
- 参与每日盘点，反馈食材、耗材库存情况；
- 配合团队完成营地活动支持（如节日布置、主题服务等）。