急聘技工-全勤奖-包三餐

1. 负责酒店海鲜池内各类海鲜（鱼、虾、蟹、贝类、活鲜等）的日常喂养、水质监测、水温控制、盐度调节、循环系统维护，确保海鲜存活率与鲜活度。
2. 严格按照标准进行海鲜入池检疫、暂养、分池管理，及时处理病鱼、死鱼，防止交叉感染。
3. 负责海鲜的清点、验收、称重、上架，确保进货数量准确、品质合格。
4. 协助后厨进行海鲜打捞、宰杀、处理、分拣，保证出品及时、规范。
5. 做好海鲜池、鱼缸、过滤设备、工具的清洁消毒与日常保养，保持环境整洁无异味。
6. 记录每日水温、盐度、海鲜损耗、死亡数量、补货情况，做好台账上报。
7. 主动排查设备故障（加热、制冷、供氧、过滤等），发现异常及时上报维修，保障海鲜池正常运行。
8. 节约用水用电用盐，控制海鲜损耗，降低运营成本。
9. 服从部门管理，遵守酒店食品安全、消防及各项规章制度。
二、岗位要求
1. 年龄25—55岁，身体健康，持有有效健康证，能适应后厨工作环境。
2. 有酒店/餐厅海鲜养殖、海鲜池管理工作经验优先，熟悉常见海鲜品种及养护方法。
3. 了解海水盐度、水温、水质调控知识，会使用海鲜池相关设备。
4. 动手能力强，手脚麻利，能独立完成海鲜打捞、宰杀、处理等工作。
5. 工作认真负责，细心有耐心，能吃苦耐劳，责任心强。
6. 服从管理，有团队意识，能适应酒店排班与工作节奏。
7. 无不良从业记录，长期稳定优先
原标题：《酒店养海鲜技工》