厨师

工作职责
1. 负责酒店餐厅的日常菜品烹饪，严格遵循标准化食谱与出品流程，确保口味稳定、摆盘美观。
2. 参与菜单设计与更新，结合时令食材优化菜品结构，提升客户满意度与复购率。
3. 严格执行食品安全与卫生规范，做好食材储存、设备维护及厨房区域的清洁管理。
4. 合理控制食材成本与损耗，配合采购部门优化供应链，提升餐饮板块的盈利能力。
任职要求
1. 高中及以上学历，持有健康证，具备3年以上酒店或餐饮行业后厨工作经验。
2. 精通至少1-2种主流菜系（如川菜、粤菜、本地菜等），能独立完成热菜、凉菜或面点的制作。
3. 熟悉厨房设备操作与维护，掌握食材预处理、烹饪火候控制等核心技能。
4. 具备良好的团队协作能力与抗压能力，能适应餐饮行业的工作节奏。