辣椒系列产品研发经理

一、岗位职责：
1.产品开发：负责开发辣椒新产品，以满足市场需求和消费者口味。这包括设计食品配方、试验和改进产品。
2.质量控制：确保研发过程中的食品符合安全和质量标准，包括微生物检测、化学分析等。
3.成本控制：在保证产品质量的前提下，通过优化配方和工艺流程来降低成本。
4.法规遵守：确保所有研发活动符合国家和地方的食品法规和标准。
5.团队协作：与市场、生产、质量等部门协作，确保产品从研发到上市的顺利进行。
6.配方开发及产品落地：负责新产品配方开发及产品落地，包括老产品配方的升级及落地。
7.产品包装审核：负责产品包装审核，详情页审核。
8.产能评估：评估工厂产能和生产能力，进行可行性评估。
二、任职要求：
1.教育背景：通常需要本科及以上学历，食品科学、制药或相关专业的学历背景。
2.工作经验：具备2年以上的食品研发经验，熟悉食品加工行业的工作流程和技术。
3.技能要求：熟悉实验仪器的使用，具备基本的电脑操作技巧，能够独立核算成本，拟定作业指导书和配方制定。