车间管理人员/生产助理

岗位职责：
1、依据销售订单制定并拆解车间日/周生产计划，科学调配人力、设备及物料，确保日均产能目标达成，订单准时交付率不低于98%。
2、全面主导车间GMP（良好生产规范）及HACCP体系落地，严格执行人员晨检、环境消毒、异物防控及关键控制点（CCP）监控，确保产品微生物与理化指标100%合格，对食品安全事故实行“一票否决”。
3、负责迎接SC认证审核、客户验厂及政府监管检查，确保持续合规；建立质量追溯机制，快速响应并闭环处理客诉质量问题。
4、推行车间5S/6S精益管理，优化生产工艺流程，通过数据分析严控原料（土豆、包材等）损耗率及能耗，持续提升人均效能并降低生产成本。
5、负责车间一线员工的排班、考勤、绩效考核及技能梯队建设；适应食品行业淡旺季特点，灵活执行综合工时制下的弹性排班，有效控制员工流失率。
6、统筹生产设备的日常保养、点检及故障快速响应，减少非计划停机时间；落实安全生产责任制，定期排查水电气及机械操作隐患，确保全年零安全事故。
任职要求：
1、大专及以上学历，不限专业。食品科学与工程、机械工程或企业管理相关专业优先。
2、具备1年以上食品工厂车间管理经验，有休闲零食、薯类制品、腌制蔬菜或方便食品行业背景；有电商供应链企业工作经验者优先。无相关经验者需具备较强学习能力，学习过申论者优先考虑。
3、熟悉《食品安全法》及GB 14881标准，熟悉SC认证全流程及迎检技巧；持有食品安全管理员证或内审员证者优先。
4、具备优秀的数据分析与成本管控能力，能熟练使用ERP系统及Office办公软件进行生产报表分析与决策。
5、抗压能力强，能适应电商行业“小单快反”及大促期间的高强度工作节奏，接受旺季弹性工作制。
6、原则性强，对食品安全有敬畏之心，敢于制止违规操作；协调能力强，具备极强的现场突发事件处理能力（如设备故障、物料短缺、质量异常），能深入一线指挥作战。
7、正直诚信，无不良从业记录；有自动化包装线调试经验或从0到1搭建车间管理体系经验者优先。