400-885-9898
职位描述
信阳菜会所
琴台打酒铺新店扩张在即，自有酒厂供应链+社区酒饮风口，新品类+新消费+新酒饮。有前途更有钱途。带薪培训+多种激励+清晰晋升。因发展需要，现招聘天泽街店厨师一名。
岗位职责
1. 主导信阳菜出品，研发适配精酿的酒配菜品，把控口味标准化
2. 统筹后厨排班分工，培训团队信阳菜技法，提升整体操作效率
3. 管控食材库存，优化加工流程，降低食材损耗与成本
4. 监督后厨卫生安全，排查设备隐患，执行食品安全操作规范
岗位要求
1. 8年以上信阳菜烹饪经验，2年以上厨师长管理经验，技法地道
2. 能独立研发菜品、制定标准，可结合精酿打造特色酒配菜品
3. 持有效健康证，熟悉餐饮卫生安全规范，有良好职业操守
4. 能适应餐饮工作节奏，抗压能力强，认同门店精酿+信阳菜理念.
1. 主导信阳菜出品，研发适配精酿的酒配菜品，把控口味标准化
2. 统筹后厨排班分工，培训团队信阳菜技法，提升整体操作效率
3. 管控食材库存，优化加工流程，降低食材损耗与成本
4. 监督后厨卫生安全，排查设备隐患，执行食品安全操作规范
岗位要求
1. 8年以上信阳菜烹饪经验，2年以上厨师长管理经验，技法地道
2. 能独立研发菜品、制定标准，可结合精酿打造特色酒配菜品
3. 持有效健康证，熟悉餐饮卫生安全规范，有良好职业操守
4. 能适应餐饮工作节奏，抗压能力强，认同门店精酿+信阳菜理念.
工作地点
郑州管城回族区琴台打酒铺(农业南路店)琴台打酒铺
认证资质
营业执照信息
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