职位描述
川菜湘菜鲁菜标准化烹饪厨房流程优化食材成本管控
工作职责:
1. 负责中餐菜品的标准化烹饪,严格遵循餐品配方与操作流程,确保口味、分量与出品效率稳定。
2. 参与厨房动线优化与备餐流程设计,提升出餐速度以适配即时配送的时效要求。
3. 负责厨房设备的日常维护与食材损耗管控,保障食品安全与成本控制。
4. 配合运营团队调整菜单结构,根据用户反馈优化菜品口味与呈现形式。
任职要求:
1. 拥有2年以上中餐烹饪经验,熟悉川湘、鲁粤等主流菜系的基础烹饪技法。
2. 具备标准化操作意识,能严格执行SOP流程,适应连锁餐饮或中央厨房的工作模式。
3. 了解食品安全规范,持有健康证,无不良卫生记录。
4. 具备团队协作能力,能在高压力、快节奏的环境下高效完成出餐任务。
1. 负责中餐菜品的标准化烹饪,严格遵循餐品配方与操作流程,确保口味、分量与出品效率稳定。
2. 参与厨房动线优化与备餐流程设计,提升出餐速度以适配即时配送的时效要求。
3. 负责厨房设备的日常维护与食材损耗管控,保障食品安全与成本控制。
4. 配合运营团队调整菜单结构,根据用户反馈优化菜品口味与呈现形式。
任职要求:
1. 拥有2年以上中餐烹饪经验,熟悉川湘、鲁粤等主流菜系的基础烹饪技法。
2. 具备标准化操作意识,能严格执行SOP流程,适应连锁餐饮或中央厨房的工作模式。
3. 了解食品安全规范,持有健康证,无不良卫生记录。
4. 具备团队协作能力,能在高压力、快节奏的环境下高效完成出餐任务。
工作地点
西安雁塔区大唐不夜城

工作地点

公司信息
运城星骑士配送服务有限公司
未融资 · 20-99人 · 即时配送服务
已审核
工商信息
企业名称 运城星骑士配送服务有限公司
企业类型 有限责任公司(自然人投资或控股)
法人代表 王倩
经营状态 存续
成立时间 2024-05-13
注册资本 10万元
认证资质
营业执照信息
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