食品化验员

【化验员】
工作地点：福建省连江县浦口镇
薪资范围：4-6K（根据经验及能力综合评估）
招聘人数：2名
学历要求：大专及以上学历
性别要求：男女不限
**岗位职责**
1. 负责鲍鱼原料、半成品、成品的理化及微生物指标检测（如水分、盐分、蛋白质、菌落总数、大肠菌群等），确保符合国家食品安全标准及企业内控要求；
2. 按照检测流程操作实验室仪器设备（如分光光度计、恒温培养箱、电子天平等），做好日常维护与校准记录；
3. 及时记录并分析检测数据，编制检验报告，反馈异常结果并协助生产部门改进工艺；
4. 监督生产过程中的卫生规范执行情况，定期对车间环境、工器具进行微生物采样检测；
5. 协助建立和完善实验室质量管理体系，参与ISO22000、HACCP等认证相关工作；
6. 管理实验室试剂、耗材的采购及库存，确保检测工作正常开展；
7. 跟进食品安全法规更新，参与企业内部质量培训及外部送检工作。
**任职要求**
1. **学历**：大专及以上学历，食品科学与工程、生物技术、应用化学、微生物学等相关专业优先；
2. **经验**：1年以上食品行业化验岗位经验（优秀应届生可培养，需具备基础实验操作能力）；
3. **技能**：
- 熟悉食品理化、微生物检测方法及国家标准（如GB 4789系列、GB 5009系列）；
- 熟练操作实验室常规仪器设备，具备基础数据分析能力；
- 掌握Office办公软件，能独立完成检测报告编制；
4. **能力**：
- 严谨细致，责任心强，能严格执行实验室安全与操作规范；
- 具备良好的学习能力和团队协作意识，适应生产旺季加班安排；
- 有食品检验工（三级/四级）资格证书者优先，熟悉水产加工行业者更佳。
上班时间：8：00-12：00，13：30-18：00； 单休，节假日按法定。
-福利：入职缴纳五险
- 节日福利、员工团建；
- 完善的培训体系及晋升通道；
- 舒适的办公环境，团队氛围融洽。