工作职责:
1.对进厂的原材料进行抽样检查,确保其符合质量标准。只有检测合格的原料才能进入生产车间。
2.检查原材料的微生物指标和理化指标,如菌落总数、水分、蛋白质等,确保其安全性和合规性。
3.监督生产线的操作是否符合工艺流程和质量标准,确保每个环节的操作规范。
4.对半成品进行抽样检验,检测其感官指标(如色泽、气味)和理化指标(如pH值、水分活度)等,确保其符合质量标准。
5.对成品进行抽样检测,包括感官和理化指标,判定产品是否合格,并出具检验报告。
任职要求:
1、大专以上学历,本岗位1-3年工作经验的(食品专业应届生也可)
2、专业是食品方面或者医卫方面,要能够单独操作细菌检查,
3、有岗位、工龄、住房补贴及奖金福以外算加班福利等待遇,提供食宿。
4、本岗位跟随工厂上班时间 单休 提供食宿