后厨切配

1.主要负责：日料后厨切配、改刀、配菜、备料， 按要求把肉、菜、海鲜切好、配好
2. 负责原料清洗、改刀、切片、切丝、切块
3. 保证分量标准、大小均匀、出菜速度
4. 负责自己区域的卫生、冰箱整理、原料先进先出
5. 配合厨师，提前备料，保证开餐不慌
6. 管理好刀具、砧板、容器，生熟分开
2. 有1年以上餐饮行业砧板岗位工作经验，熟悉菜品的切配流程。
3. 严格遵守食品安全规范，工作认真负责、手脚麻利，讲究卫生，服从管理安排。
4. 身体健康，持有有效健康证，无犯罪记录。
任职要求：
1. 具备良好的团队合作精神，能够配合厨师的工作和安排。
2. 有较强的服务意识和时间管理能力，能够高效完成工作任务。
3. 工作态度认真负责，注重细节。
4. 有相关工作经验者优先考虑。