烘焙区域运营经理

工作职责
1. 统筹区域内烘焙门店的日常运营管理，确保产品品质、服务体验的一致性。
2. 负责烘焙产品的生产计划制定、原材料成本管控及库存优化，降低损耗率并提升资金周转率。
3. 主导门店团队的招聘、培训与绩效考核，建立高效的员工激励机制，提升团队执行力与稳定性。
4. 分析区域市场动态与竞品情况，制定针对性的促销活动与会员运营策略，推动门店销售额增长。
5. 监督门店的食品安全与卫生管理，确保符合国家相关法规及品牌标准。
任职要求
1. 大专及以上学历，食品科学、餐饮管理等相关专业优先。
2. 拥有3年以上连锁烘焙品牌区域运营或门店管理经验，熟悉烘焙产品的生产流程与品质控制要点。
3. 具备较强的成本意识与数据分析能力，能通过数据优化运营决策。
4. 优秀的沟通协调能力与团队管理能力，能有效驱动跨部门协作。