采购经理

岗位职责：
1. 制定采购计划：根据酒店各部门需求和库存情况，制定年度、季度及月度采购计划，确保物资供应及时。
2. 供应商管理：开发、评估及维护优质供应商资源，谈判采购价格、付款方式及合同条款，控制采购成本。
3. 物资质量与成本把控：严格审核采购物资的质量、规格，确保符合酒店标准；通过比价、议价等方式降低采购成本，提升性价比。
4. 库存与流程管理：监督库存水平，避免积压或短缺；优化采购流程，规范申购、审批、验收等环节，提高采购效率。
5. 合规与协作：确保采购流程符合酒店财务制度及法律法规；与财务、各运营部门保持沟通，及时响应需求调整。
任职要求：
核心是具备采购专业能力、酒店行业经验及成本控制意识，同时需拥有良好的沟通谈判与团队协作能力。
1、学历与专业：通常要求大专及以上学历，采购管理、供应链管理、酒店管理、工商管理等相关专业优先。
2、工作经验：需具备3-5年及以上酒店采购相关工作经验，其中1-2年以上采购管理岗位经验；熟悉酒店各类物资（如客房用品、餐饮原料、工程设备、行政物资等）的采购流程与市场行情。
3、专业技能：
（1）掌握采购成本核算、供应商评估与管理方法，具备较强的议价谈判能力。
（2）了解采购相关法律法规（如合同法）及酒店财务制度，能规范执行采购流程。
（3） 熟练使用办公软件（如Excel、Word），部分酒店要求掌握ERP或采购管理系统操作。
4、综合素质：
（1）具备较强的责任心、成本意识与风险防控意识，能平衡物资质量与采购成本。
（2） 拥有良好的沟通协调能力，能高效对接供应商与酒店各部门（客房、餐饮、工程等）。
（3） 具备一定的抗压能力，能应对紧急采购需求或供应链突发问题，做事严谨细致。